まだ幼かった頃、母が作ってくれたマドレーヌがとても美味しかったのを覚えています。

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ある日私は、 お母さんのマドレーヌ、私も作ってみたいと母に伝えました。

母はすぐに、マドレーヌを一緒に作ってくれました。

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それが私のお菓子作りの始まりでした。

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出来上がったマドレーヌを家族に食べてもらうと、美味しいよ。ありがとう。と言ってくれたのがとでも嬉しくて。

それは今もお菓子を作る時に大切にしている気持ちです。

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大切な家族や仲間に 自分自身に 本当に食べて頂きたい人のために 自分が本当に食べて頂きたいお菓子を作り続けます。