マミのお菓子のおっちゃんの方です。 今日はお店はお休みですが、明日頂いているバースデーケーキのご予約の準備だけすませておこうとお店に来ています。 あまり知られていないのですが、バースデーケーキのご予約も承っております。 旭区内（区外でもチャリで行けそうな距離でしたら）は配達...

おはようございます。 マミのお菓子のおっちゃんの方です。 今日はひなまつりですね。 昨日より、チビちゃんからおばぁちゃんまで召し上がれる 小さなカップケーキも並んでおります。 お天気も良いので、お散歩のついでにお立ち寄りください。 毎週金曜日は焼きたて販売の日です...

今年もクリスマスシュトーレンの販売を始めました。 マジパンローマッセたっぷりと練り込んでおります。 アーモンドのスライスもたくさん、自家製ラム酒漬けのレーズンをふんだんに入れた贅沢なお菓子です。 なくなり次第終了となりますのでお早めにお申し付けください。...

クリスマスシュトーレンを焼きました。 小麦粉と同じ量のレーズンを使っています。 シュトーレンは中種を作って、それを細かくしていって生地に混ぜていくんです。 その作業がとても地味ですが楽しいです。 シュトーレン作りは一日がかりになります。夜遅くにようやく袋詰めが終わりました。...

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