昨日はバタバタしてて更新出来ず、事後報告になりました…。 おっちゃんの方の松田です。 昨夜は月に一度出店させて頂いている日本酒のイベントでした。 このイベントはとにかく若い！ みんなキラキラしています！ いつも元気を頂いて「来月もお願いします！」っていう前に...

マミのお菓子の新しい週が始まりました。 おっちゃんの方です。 なかな暖かくならないですけど、春っぽいイベントが増えてきましたね。 マミのお菓子は、今週金曜日に月例の「日本酒会」に出店させて頂きます。 とにかく若い方が多く参加されるイベントですので、いつも元気をたくさんもらっ...

マミのお菓子のおっちゃんの方です。 今日はお店はお休みですが、明日頂いているバースデーケーキのご予約の準備だけすませておこうとお店に来ています。 あまり知られていないのですが、バースデーケーキのご予約も承っております。 旭区内（区外でもチャリで行けそうな距離でしたら）は配達...

おはようございます。 マミのお菓子のおっちゃんの方です。 今日はひなまつりですね。 昨日より、チビちゃんからおばぁちゃんまで召し上がれる 小さなカップケーキも並んでおります。 お天気も良いので、お散歩のついでにお立ち寄りください。 毎週金曜日は焼きたて販売の日です...

今年もクリスマスシュトーレンの販売を始めました。 マジパンローマッセたっぷりと練り込んでおります。 アーモンドのスライスもたくさん、自家製ラム酒漬けのレーズンをふんだんに入れた贅沢なお菓子です。 なくなり次第終了となりますのでお早めにお申し付けください。...

12月16日の土曜日限定です。 うちのマドレーヌが美味しい理由 ①昔ながらの大きな丸い形 このマドレーヌは贅沢な材料をいくつも使用しています。美味しさを最大限に味わってもらいたいから大きな型にしました。 ②国産の小麦粉を使っているから...

クリスマスシュトーレンを焼きました。 小麦粉と同じ量のレーズンを使っています。 シュトーレンは中種を作って、それを細かくしていって生地に混ぜていくんです。 その作業がとても地味ですが楽しいです。 シュトーレン作りは一日がかりになります。夜遅くにようやく袋詰めが終わりました。...

マミのお菓子の料理教室の情報やイベント参加情報などを発信していきます。 また業務利用でのお菓子の提供など、新しくお菓子作りから協力できるコンテンツを提供していきますのでぜひご覧ください。